Tom Yam Kelapa yang Bikin Nagih

Tom Yam Kelapa yang Bikin Nagih – Punya suami yang senang masak itu anugerah, terutama buat perempuan yang nggak hobi masak seperti saya. Nggak perlu lah seorang chef. Konon kalo chef, karena profesinya sudah memasak, maka di rumah penginnya dimasakin istrinya. Jadi saya sih amat sangat bersyukur punya suami yang memasak itu menjadi hobinya.

Suatu hari suami mengajak saya nyoba masak tomyam, saat itu kami menyebutnya lengkap, Tom Yam Goong. Saya sendiri nggak tahu makanan seperti apa itu. Tahunya Tom Cat, yang suka ngejar-ngejar Jerry Mouse.

Jadilah kami masak, bahannya memang lumayan banyak variasinya. Semua kesukaan kami semua, seperti udang, cumi, ayam, bakso ikan, jamur. Karena ini adalah seafood soupnya Thailand, jadi resepnya juga berbahasa Thailand.

Saya ingat banget, nama campuran bumbu rempahnya yaitu NAM RIK PAO. Isinya macem-macem, segala bumbu rempah masuk.

Pas nyoba sempat kaget dengan rasanya, kok asing ya di lidah. Asem dan pedassss banget. Pakai cabe rawit soalnya. Lama-lama diicip, ternyata suegerrrr banget. Ketagihan deh.

Selanjutnya, saat kami traveling ke Gladstone, ini salah satu kota pesisir di Queensland yang berjarak sekitar 500 km dari rumah saya di Emerald, kami nyoba rumah makan Thailand. Yang memang menyajikan banyak menu lezat. Waah, asik nih makan masakan Thailand yang dimasak orang Thailandnya langsung. Enaaaak. Lebih enak dari bikinan saya dan suami, hahaha.

Makin doyan deh, apalagi suami kan pecinta masakan pedas. Kalau dengar nama masakan itu disebut, pasti langsung deh berminat. Beli mie instant aja cari rasa tomyam.

Berikutnya, saya ketemu lagi tomyam lezat itu saat ikut seminar Kedokteran Gigi di Hotel Aston Primavera Pasteur, Bandung. Suguhannya endaaaaang banget. Sampe nambah-nambah mulu. Isinya banyak, gak pelit-pelit dan gak terlalu pedas. Jadi kuat lah makan sampe 2-3 mangkok.

Lamaaaaa nggak makan tomyam, sampai hari Senin kemarin saya nyoba lagi Tom Yam Kelapa yang rasanya beneran nendang. Nggak kalah dengan tomyam yang saya cicipi di resto Thailand. Uniknya, tomyam ini disajikan di dalam buah kelapa yang ada daging kelapa mudanya di dalam.

Saya nggak bisa menggambarkannya deh. Pas masuk di mulut, gurihnya itu kerasa banget. Ini pasti efek kelapanya ya, karena kelapa kan punya rasa manis. Ketemu rasa asam pedas, pas banget. Isiannya juga lengkap, ada potongan cumi-cumi, udang, bakso, jamur dan ayam.

Selesai makan, yang tersisa di lidah adalah aroma daun jeruk limau (kaffir limes) yang harum. Khas banget. Anak-anak saya aja suka banget. Karena kami harus berbagi, anak saya merasa nggak puas dan mengajak kami mengunjungi warung makan Tom Yam Kelapa ini.

Dan ada satu info penting yang saya pegang, yaitu kehalalan masakannya. Pemiliknya bilang, mereka selalu memasak makanan secara halal. Dan saat ini, sedang memroses sertifikasi halal MUInya (bahkan diperlihatkan tuh surat pengajuan SHnya). Jadi makannya tenang.

Oh iya, saya belum cerita dimana bisa dapat Tom Yam Kelapa dan bagaimana belinya.

Buat orang-orang yang indorsy seperti saya (Baca postingan tentang karakter introvert di Gara-gara Sering Dicurangi Main Monopoli ini ya), sering males deh keluar rumah. Kalau semua bisa dikerjakan dari rumah, ngapain musti ke luar, gitu prinsip saya.

Alhamdulillah, sekarang ada aplikasi Go Food dari GoJek yang memudahkan kita memesan makanan. Kita nggak perlu telpon rumah/warung makannya. Langsung pesan dari menu yang ada di aplikasinya aja. Dan kita bisa melacak driver gojeknya sudah sampai mana.

Saya tuh sampe perhatiin terus peta sudah sampai mana driver GoJek bawa pesanan TomYam saya. Sempat deg-degan juga karena tiba-tiba hujan deras. Takutnya kenapa-napa deh. Alhamdulillah dalam waktu kurang lebih satu jam sejak order (agak lama karena jaraknya jauh dan hujan deras plus petir nyamber-nyamber).

Pesanan saya aman, terbungkus rapat dalam plastic wrap dan masih hangat. Langsung dimakan bareng anak-anak yang sempat heboh rebutan (lain kali pesannya harus banyak deh, hadeuh). Ya gitu, mereka mengajak makan langsung ke rumah makannya. Mungkin biar gampang kalau mau nambah.

Sebenarnya lokasi restonya nggak terlalu jauh dari rumah saya, masih wilayah Tangerang Selatan. Jadi gampang aja kalau mau kesana. Berikut alamat dan petanya ya:

TOMYAM KELAPA SAUNG IBU

Jl. Sulawesi Raya no.19 RT 08/011

Jombang – Ciputat

Tangerang Selatan

 

Anne Adzkia